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    3d试机号:可乐鸡翅的做法

    编辑:琪琪小编 2018-11-01 11:09
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    文章简介:可乐鸡翅的做法

    安徽快3走勢图 www.kjpb.net    可乐鸡翅是一道人人喜欢的快手菜,今天,琪琪女性网时尚小编就给大家分享做法。


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    用料: 鸡中翅8个,可乐一罐,盐    适量,料酒10ml,老抽7ml,生抽    10ml,生姜片5片

    做法:

    1、在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加入味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入味】

    2、锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干可乐鸡翅的做法

    3、用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净

    4、【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

    5、(不用放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅

    6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

    7、炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。

    8、炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅

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